Глубокая сковорода de Buyer Mineral B подходит для разных видов готовки: сильной жарки, пассеровки, обжаривания и варки при слабом кипении. Она идеально подходит для приготовления большого количества еды, жарки картофеля и карамелизации еды. Высокие грани служат дополнительной защитой от брызг во время приготовления мяса.
Покрытие высококачественной кованой стали пчелиным воском создает защиту от окисления и помогает формированию антипригарного покрытия. В процессе использования на сковороде будет образовываться темный слой, усиливающий ее антипригарные свойства.
Рекомендация: перед первым использованием необходимо смыть полировочный слой, промыв сковороду в горячей воде. Затем насухо протереть ее и подготовить к использованию, путем подогрева тонкого слоя масла на сковороде, доводя его до кипения. После чего масло необходимо слить, вытереть сковороду насухо бумажными салфетками.
